Pâtisserie de restauration

Attestation de spécialisation professionnelle (ASP)


Durée du programme: (450 heures)

Numéro du programme: 1057

Objectifs du programme:

Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour :

  • atteindre l’excellence dans l’art de préparer les éléments dérivés des pâtisseries, des gâteaux de circonstance et des confiseries;
  • innover dans la présentation des divers éléments de la pâtisserie par l'originalité des plats et le goût du produit.

Conditions d’admissions, disponibilité du programme par région et exemple d’emplois visés:

Données sur le placement des diplômés :

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